鞠磊，男，1989年11月生，实验师。
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1. 个人简历：
2009年9月—2013年7月，合肥工业大学生物与食品工程学院，获工学学士学位；
2013年9月—2016年7月，js4399金沙线，获工学硕士学位；
2016年8月—至今，实验师，js4399金沙线。
2. 教学情况
主讲《仪器使用和实验规范》本科生课程。担任食品科学与工程2017级1班班主任。
3. 主要学术论文
1）鞠磊,王静雪,林洪,李梦哲,毛相朝.一株耐甲氧西林金黄色葡萄球菌噬菌体qdsa002的分离鉴定及其生理学性质研究[J].食品工业科技,2016,37(16):230-233+237.
2）李梦哲,林洪,王静雪,鞠磊.一株广域pH耐受性微小噬菌体αα的分离、纯化及生理学特性分析[J].食品工业科技,2018,39(15):77-82+95.
3）董平,杜亚楠,王富龙,鞠磊,孟祥红.基因工程实验启发式教学的探索与实践[J].高教学刊,2018(01):62-64.
4）卞晓萌,林洪,鞠磊.食品化学实验室化学污染的研究及防治[J].环境科学导刊,2017,36(S2):156-158+190.
